Los participantes deberán enviar, a la organización del concurso, una video-receta con el delantal del concurso de la elaboración del plato y su presentación (elaboración debe ser diferente a la realizada en la fase anterior). Se incluirá también una breve presentación, elaboración de la receta, ingredientes utilizados y una foto de la tapa/plato.
Los participantes elaborarán platos o tapas con los productos ecológicos que se les proporcionen. Cada ronda contará de 10-12 participantes.
Los ganadores de las semifinales, competirán en una prueba final en Sevilla, para la elección de los dos ganadores, uno por cada categoría.
Y además se otorgará el PREMIO ESPECIAL "ESCUELA DE HOSTELERÍA"
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad otorgante pueden ser considerados responsables de ellos.
Para más información sobre recomendaciones dietéticas, puede consultar en el siguiente enlace:
https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/educanaos/come_sano_muevete.pdf